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特色面點已成為各公司競爭的一項。但制作特色面點的原材料-面粉的種類也不一樣。今天，小編為大家簡單介紹石磨面粉。石磨面粉在小編小時候經?？梢允秤?，因為小編家里就有一臺石磨。其實，石磨面粉，就是用傳統石磨（石磨轉速20轉/分）加工出來的面粉。低
發布時間：2016-06-24 點擊次數：111
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特色面點深受大眾的喜愛，有時候消費者為了吃到美味可口的面點，不惜長時間坐車去一個地方品嘗。但有時候消費者也會想自己買面粉在家里嘗試制作。在購買面粉時就出現了問題。所以，今天小編為大家分享如何購買面粉。白度：面粉顏色將直接影響面包的顏色，越近
發布時間：2016-06-23 點擊次數：83
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現在市面上出現了有的不良商家違法使用含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的泡打粉做的包子，這樣的包子就是俗稱的“鋁包子”。那么我們平時在購買時如何鑒別。特色面點的小編為大家簡單介紹。具體方法為：看顏色真正的老面饅頭，會白中微黃，捏在手里不會干癟，即使捏扁
發布時間：2016-06-23 點擊次數：107
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隨著生活水平的提高，各美食愛好者會將面粉制作成各類特色面點。饅頭現在也有花式饅頭，不是單一的樣子。但有的饅頭在制作中會出現皺縮現象。為什么呢？和小編一起了解。面團醒發過度：面團非常軟塌，嚴重的成為糊狀，按不鼓起；抓無筋絲，即無筋骨，有的像豆
發布時間：2016-06-27 點擊次數：89
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天氣暖和了，面粉也愛生面粉蟲，如何去除成為一大難題。所以，成蟲前需防止。今天，特色面點-稼軒康的小編為大家分享如何防止面粉生蟲。通風良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。濕度干爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含
發布時間：2016-06-29 點擊次數：101
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面粉生蟲可以預防，預防措施是什么？和特色面點-稼軒康的小編一起了解。生石灰：如果在米或面容器底部放些生石灰，但生石灰要和面粉隔開，把容器密封好，即起到防蟲效果，又不會污染（串味）米面。大蒜：在面粉里上、中、下三個部位混合放入一些大蒜瓣，蒜用
發布時間：2016-07-01 點擊次數：91
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特色面點-奶香饅頭是一道簡單美味的面點，主要原料有面粉，牛奶和白糖。下面我們一起來學習如何制作。第一種方法材料：面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克鹽，8克酵母，2克蘇打，5克色拉油。1、攪拌成面團。2、發酵至2倍大。3、搟成薄
發布時間：2016-07-08 點擊次數：158
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面粉由小麥制作。而小麥收割回來后需要曬干后儲藏。如果儲存不當，就會有蟲子產生。今天，特色面點告訴你小麥儲藏-如何防治殺蟲?！ ∥：π←湹闹饕οx是麥蛾、玉米象、谷蠹、大谷盜、赤擬谷盜等。小麥收購季節氣溫較高，儲糧害蟲生長、繁殖很快，各收購單
發布時間：2016-07-14 點擊次數：121
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小麥儲藏，蟲害檢是可能發生的現象之一。那么如何對小麥存儲蟲害一個控制。和特色面點-湖北稼軒康農業發展有限公司的小編一起了解?！ ∪硬扇《c與易發生害蟲部位相結合的辦法。糧面面積在100平方米以內的，設5個取樣點;糧面面積在10
發布時間：2016-07-21 點擊次數：109
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現在市面上除了普通面粉，也有營養強化面粉。很多人不了解。今天，和特色面點的小編一起了解。營養強化面粉是指將天然或人工合成的營養添加劑，按設定的配方要求，在面粉加工過成中添加進去并達到規定混合均勻度的面粉，人們通過攝入各類面食即可增加與補充體
發布時間：2016-08-04 點擊次數：100
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小麥正確的清理和水分調節，有利于提高面粉白度，具體和特色面點的小編一起簡單了解。小麥的清理可分為初清、毛麥清理和光麥清理三個階段。比較完善的清理流程為三篩、二打、二去石、一精選、三磁選、一刷麥、一洗麥、一強力著水、一
發布時間：2016-09-29 點擊次數：97
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提高面粉白度的方法不止一種，通過對下麥正確清理和水分調節就可以。今天，和特色面點的小編一起簡單了解吧！小麥的清理可分為初清、毛麥清理和光麥清理三個階段。比較完善的清理流程為三篩、二打、二去石、一精選、三磁選、一刷麥、一洗麥、一強力著水、一噴
發布時間：2016-10-19 點擊次數：129
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特色面點種類很多，金絲餅、核桃包等屬于其中一類。但面粉的制作中需要使用到篩網，那么篩網的分類如何？和小編簡單了解。面粉廠所用的篩網依材質而分大致有以下幾種：蠶絲篩網。由多股天然蠶絲絞織成絲，然后再經編織而成，特點是彈性好、不易松弛、孔眼尺寸
發布時間：2016-10-29 點擊次數：79
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面粉市面上有摻假的，食用后對人體有害。那么，在購買時候要怎么做？和特色面點（金絲餅）的小編簡單了解。從色澤上判斷未添加增白劑的面粉和面制品為乳黃色或微黃色，過度使用增白劑的面粉及其制品呈雪白色或慘白色；從氣味上辨別未添加增白劑的面粉有一股面
發布時間：2016-11-18 點擊次數：126
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市面上面粉各種各樣，我們制作不同的面點需要的品種也有不一樣。那么面粉按蛋白質含量應如何分類？和特色面點（金絲餅也屬于這一類哦）的小編簡單了解。高筋面粉：又稱強筋面粉，其蛋白質和面筋含量高。蛋白質含量為12%-15%，濕面筋值在35%以上。高
發布時間：2016-11-24 點擊次數：351
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面粉種類較多，不同的面粉可以制作不同的產品。那么，今天和特色面點的小編一起簡單了解蛋糕粉。低筋粉不等于蛋糕粉，因為在國外，面粉分類較細的部分地區，低筋面粉還同時分為兩種等級，一是蛋糕粉，指低筋面粉經過氯氣處理，使原來低筋面粉之酸價降低，利于
發布時間：2016-12-01 點擊次數：173
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一說起武漢的特色面點，相信大家先想到的是熱干面。確實，外地人到這里一定會嘗一嘗這里的熱干面。今天，湖北面點廠家為大家簡單介紹。熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增
發布時間：2016-12-14 點擊次數：135
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我們在饅頭的制作過程中有一定的注意事項，具體是什么？和特色面點的小編一起簡單了解。發酵面時一定要發到時間，劑子口一定要朝上，（北方人一般不會把面團再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，因此一般不會加別的東西，只有逢年過
發布時間：2016-12-21 點擊次數：139
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泡打粉在我國面粉行業得到應用，其相關信息如何？和特色面點的小編簡單了解。其一種配方鉀明礬46%（學名：十二水合硫酸鋁鉀又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬）、碳酸氫鈉、碳酸鈣、淀粉、糖精鈉0.3%、香蘭素。適用范圍可用于面包、糕點、餅干的面制食品
發布時間：2017-01-11 點擊次數：114
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香芋大家有一定的了解，其有豐富的營養價值，也可以制作成為美味的特色面點-香芋派。今天，和小編一起簡單了解香芋的營養價值。香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12
發布時間：2017-03-01 點擊次數：364
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面條大家并不陌生，其飲食文化如何？和特色面點的小編簡單看看。面條主要用麥子面粉制作，于面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現后，面條地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食為主糧；南方人雖倚重吃米飯，但面食亦成為重要小吃。南北兩地之面
發布時間：2017-03-23 點擊次數：198
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特色面點-梅菜扣肉包的做法是什么？材料：白面4杯，玉米面1杯，水2.5杯，酵母7g（一杯約250ml）,五花肉500g，梅干菜150g，生抽一小勺，糖一小勺，老抽一大勺，鹽1/2小勺，蔥姜適量，料酒一小勺1、所有面團材料混合揉光滑，放容器內
發布時間：2017-04-08 點擊次數：153
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梅菜又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。和特色面點的小編看看。霉干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發酵后，再經曬干的成品。霉干菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時，摘下菜心，晾掛幾天
發布時間：2017-04-26 點擊次數：111
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生活中常見的食品有很多，對一些食品選擇的時候，要注意要少吃油膩食物，這樣的食物對身體沒有太多好處，那對含有維生素比較多的食物，是可以放心選擇的，這樣的食品對人體健康幫助很大，那奶黃包是不錯之選，它含有的蛋白質、維生素都是比較多，自制奶黃包該
發布時間：2018-02-22 點擊次數：153
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特色面點是一種手工制作的小食品，具有濃郁的地方特色的口感，深受消費者喜愛。作為一個商家，如何開展特色面點的生產銷售工作呢？以下是一些要點：一、生產要點1.選用新鮮的原材料：好的原材料是制作出好的特色面點的基礎，比如制作窩窩頭就一定要用到新鮮
發布時間：2023-05-26 點擊次數：34
